Kaiserstühler Weingüter

Es gibt im badischen Kaiserstuhl ca. 80 Weingüter und Winzergenossenschaften, die zusammen im Badischen Weinbauverband organisiert sind. Mit vier Weingütern und einem Winzerkeller sind wir zum Teil schon seit mehr als 25 Jahren eng und freundschaftlich verbunden und verkaufen deren Wein und Sekt. Maßgebend für die Zusammenarbeit mit diesen Winzerinnen und Winzern  ist natürlich die Qualität der Erzeugnisse.

Ein anderes, sehr wichtiges Kriterium , ist der persönliche Kontakt. Bei den vielen über die langen Jahre stattgefundenen Besuchen auf den Weingütern und den dort geführten Gesprächen haben wir sehr viel über das Kulturgut Wein und die Menschen, die dahinter stehen, erfahren. Wir erlangen Einblicke in die Bewirtschaftung der Weinberge, der Arbeit und den Ausbau im Keller und die auch so wichtige Zeit der Reifung und Lagerung. Dies ist sehr wichtig, um auch unsere Kunden umfassend und fachlich fundiert  darüber zu informieren wie ein guter, eigenständiger und charaktervoller  Wein oder Sekt ensteht und was der Unterschied zu  Massenprodukten ist. Den Weingütern ist eine naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge im Einklang mit der Natur wichtig. Hierbei wird weitestgehend auf den Einsatz von Herbizden verzichtet.

Winzerinnen und Winzer werden oft auch als Weinmachern tituliert. Die mit denen wir zusammenarbeiten verstehen sich aber mehr als Weinbegleiter. Hierzu gehört eine große Portion Leidenschaft, Begeisterung, Herzblut und Freude am Tun, es ist mehr Berufung als Beruf. Beliebt ist auch die Frage nach der Philosophie  bei der Weinerzeugung. Hierzu sagte mal ein Winzer zu uns „Ich bin kein Philosoph, sondern ich betreibe ein Handwerk und in diesem sollte man versuchen einfach nur sein Bestes zu geben“, oder kurz gesagt, der Wein muss gut sein!